○ 2023. 7. 8.(토) ~ 7. 22.(격주 토) 13:00~15:00 총 2회, 총 4시간 실시 완료했습니다.

○ ‘1로 모이자’_뻔편한 생활 발효콤부차이야기 프로그램은 1인가구의 식생활 건강을 위한 내손으로 만드는 발효차이야기로 

     1회 콤부차의 역사와 원리를 이해하고 만들기를 해봤습니다.

     2회 1회 때 직접 만든 콤부차를 시음 해보고 콤부차 효능과 활용을 배우고 블랜딩해봤습니다.

○ 콤부차는 녹차나 홍차에 유기농 설탕을 넣어 발효시킨 음료로 자연탄산과 신맛이 나는 음료입니다. 

    만주지역에서 독성을 해독하고 원기를 복돋을 목적으로 마셨던 신비의 발효차입니다. 폴리페놀과 비타민C, E, 베타카로틴 등 항산화 영양소가 많이 포함되어 있고 당뇨, 암, 위궤양 등 다양한 질환을 예방하는 효과를 갖고 있다.

○ “수업이 너무 재미있었습니다. 직접 만들어 먹는 과정으로 만족하는 나만의 음료가 생겨서 좋습니다. 계속 활용해서 콤부차 마실 예정입니다.”등 높은 만족도를 나타냈습니다.